为强化食品安全岗位责任,严守校园食品安全底线,切实保障师生舌尖上的安全,2023年9月12日下午,我校组织食堂从业人员开展食品安全专题培训。本次培训由大足区市场监督管理局食品二科黄剑斌科长主讲,我校食品安全总监、食品安全员、部分食堂和超市从业人员参加了本次培训。
本次培训的主要内容包括以下几方面:一是宣讲了《反食品浪费法》,培训了餐饮食品安全相关法律法规;二是讲述了当前学校食品安全存在的问题;三是讲解了学校食品安全主体责任和岗位工作职责;四是分享了食品安全违法案例;五是对守牢食品安全底线提出具体的工作要求。
黄剑斌科长提出,从业人员要树立“三心”,即“法律的敬畏心、工作的责任心、岗位的感恩心”。
通过本次培训,进一步提高了我校食堂从业人员的食品安全和法律法规知识水平,强化了从业人员的食品安全责任意识。在不断学习培训和实践操作中提高餐饮服务工作技能,严守校园食品安全底线,全力确保师生舌尖上的安全。
