为增强学校食堂从业人员疫情防控期间的食品安全意识，提高食堂从业人员的水平，我部于3月14日下午分别对一、二食堂员工进行了相关知识的培训，确保广大师生的食品安全。
总务部副部长罗永成主要从新冠病毒的传播途径、对食品原材料采购、食品加工人员管控、食品加工环节、就餐师生管控、食品留样等方面，系统地为食堂从业人员讲解了在疫情防控期间食堂工作中的重点注意事项，对关键环节中的操作规范提出要求。
总务部部长贺明淑对食堂饭菜质量、价格和从业人员的服务态度等进行了强调和要求。对近期学校疫情防控措施和工作要求做了解释说明，要求全体人员严格遵守，配合学校管理。
通过培训，食堂从业人员更加全面地掌握了新冠肺炎防控知识和技能，工作过程中佩戴口罩、穿工作服、注意个人卫生，自觉遵守疫情防控规范，从而提升食品安全水平。
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